콜라비 보관법 깍는법 칼로리까지 자세히 알아볼게요!

 

콜라비 보관법 깍는법 칼로리까지 자세히 알아볼게요!

 

 

 

 

콜라비는 영양가가 풍부하고 맛이 달콤하면서도

아삭한 식감을 자랑하는데요! 

저도 즐겨 먹는 채소 중 하나랍니다^^

오늘은 콜라비 보관법, 깍는법, 칼로리에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.

 

 

 

 

<<   콜라비 보관법  >>

 

콜라비는 신선할 때 먹어야 가장 맛있고 영양가가 높습니다.

제대로 보관하지 않을 경우 빠르게 시들거나 상할 수 있으니

콜라비 보관법 잘 기억해 두셨다가 

신선하게 섭취해보시길 바랍니다^^

냉장 보관법과 냉동 보관법에 대해서 설명드려 볼게요. 

 

 

 

 

 

1. 콜라비 냉장 보관법

 

콜라비는 냉장고에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.

껍질을 벗기지 않고 그대로 보관하면

신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

콜라비는 상단의 잎을 잘라낸 후,

흙이나 먼지를 깨끗이 씻어내고 냉장고에 넣어 두세요.

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지퍼백이나 밀폐 용기 사용:

콜라비를 신선하게 보관하려면 공기가 들어가지 않도록

지퍼백이나 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

이렇게 보관하면 약 1~2주 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

상온에서 보관할 경우:

콜라비를 상온에서 보관해야 하는 경우,

직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 두는 것이 중요합니다.

상온에서 보관할 때는 콜라비의 신선함이 2~3일 정도 지속되며,

그 후에는 냉장 보관으로 옮겨야 합니다.

 

 

 

 

 

2. 콜라비 냉동 보관법

 

콜라비는 냉동보관이 가능합니다.

냉동 보관을 할 경우에는 먼저 콜라비를 적당한 크기로 자르고,

끓는 물에 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤,

밀폐된 냉동 보관 용기에 넣어 냉동합니다.

이렇게 하면 콜라비를 약 6개월까지 보관할 수 있습니다.

냉동 후 해동하여 사용하면 생으로 먹을 때보다 약간 부드럽게 되지만,

조리하기에는 문제가 없습니다.

샐러드 같은 생으로 먹는 요리보다는

찌거나 볶는 요리에 활용하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

<< 콜라비 깍는법 >>

콜라비는 껍질이 두껍고 질기기 때문에 먼저 껍질을 벗겨야 합니다.

쉽게 콜라비 깍는법 알려드려 볼게요!

 

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1. 껍질 자르기

 

끝 부분 자르기: 콜라비의 양 끝을 칼로 잘라냅니다.

이 과정은 껍질을 벗길 때 안정적인 기준을 만들기 위해 필요합니다.

껍질 자르기: 칼을 이용해 콜라비의 껍질을 벗깁니다.

껍질이 두껍고 질기기 때문에 칼을 기울여가며 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

껍질을 너무 많이 자르지 않도록 주의하며, 껍질을 하나씩 벗겨내면 됩니다.

동그란 형태로 자르기: 껍질을 다 벗긴 후,

콜라비를 동그란 모양으로 자를 수 있습니다.

원하는 크기로 썰어서 사용하세요.

 

 

 

 

 

2.다양한 썰기 방법

슬라이스: 샐러드나 반찬으로 사용할 경우,

콜라비를 얇게 썰어주면 좋습니다.

칼을 수평으로 잡고, 얇게 썰어주면 됩니다.

채썰기: 샐러드나 볶음 요리에서

활용할 때는 채썰기를 할 수 있습니다.

콜라비를 길게 썰어서 사용하세요.

큐브 모양: 볶음, 찜, 스튜 등 다양한 요리에 활용할 수 있도록

큐브 모양으로 자를 수 있습니다.

깍둑썰기하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

콜라비 칼로리

 

콜라비는 다이어트 식품으로도 매우 적합한 채소입니다.

100g 기준으로 콜라비 칼로리는 약 27~30kcal 정도로,

칼로리가 매우 낮은 편입니다.

다른 채소들에 비해 칼로리가 적고,

섬유질이 풍부하여 포만감을 주며,

비타민 C와 다양한 미네랄이 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.

 

 

 

 

콜라비 영양성분

 

칼로리 : 100g 기준으로 약 27-30 kcal

단백질 : 100g당 1.7g

탄수화물 : 100g당 6g ( 그중 섬유질이 3.6g )

지방 : 100g 당 0.1g

비타민C : 100g당 62mg

콜라비는 비타민c가 풍부하여 면역력 향상에 도움을 줍니다.

미네랄 : 칼슘, 철분, 마그네슘 등

다양한 미네랄이 함유되어 있어서

뼈 건강, 혈액 건강에 유익합니다. 

 

 

 

 

 

콜라비 칼로리가 낮은 편이며 섬유질이 풍부하기 때문에

다이어트 식단에 적합한 채소로 알려져 있습니다.

도 콜라비는 체내에서 소화되면서 배출되는 데 시간이 오래 걸리므로

장의 건강에도 도움이 된답니다^^

 

콜라비를 활용한 다이어트 방법은 

샐러드, 찜, 볶음 등 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.

콜라비 칼로리는 낮은 편이지만 조리 시 사용되는

기름이나 소스에 따라 칼로리가 증가할 수 있으니 

항상 조리법에 신경 써 주시길 바랍니다.

 

 

 

 

오늘은 콜라비 깍는법, 보관법, 칼로리에 대해서 확인했습니다.

칼로리가 낮아서 다이어트와 건강에 유익한 채소입니다!

더욱 신선하게 콜라비 보관법 유지하기 위해서는

냉장보관이나 냉동보관 방법을 활용해 주시고요^^

다양한 방법으로 요리에 활용할 수 있으니 

맛있게 먹으면서 건강도 함께 챙기시길 바랍니다.