그릭요거트 유청분리기 드리퍼로 간단하게 만들어요~

 

그릭요거트 유청분리기 드리퍼로 간단하게 만들어요~ 

 

 

그릭요거트-유청분리기

 

 

최근에 그릭요거트 만들기에 빠져서 

이틀에 한번씩 요거트를 만들고 있어요ㅎㅎ 

그릭요거트 유청분리기 따로 구매하지 않아도 

커피 드리퍼 활용하니까 간편하게 만들 수 있어서 잘 활용하고 있어요! 

 

 

커피드리퍼

 

 

우선 하리v60 커피드리퍼에요! 

저번에 한번 간단히 소개드렸었는데 드리퍼 하나면

꾸덕한 스타일의 그릭요거트를 만들 수 있답니다~ 

 

 

커피서버

 

 

드리퍼를 받쳐주는 서버에요! 

이건 굳이 없어도 컵에 받쳐두시면 되는데

저는 집에 있어서 함께 활용해보려고 해요~ 

드리퍼와 서버 모두 하리오 제품 사용했어요:) 

 

 

꾸덕한-그릭요거트-만들기

 

 

준비물은 하리오v60 커피드리퍼와 플레인 요거트! 

드리퍼와 함께 사용할 수 있는 필터가 필요해요~ 

저는 종이필터를 활용하고 있는데

필터 없으신 분들은 면보자기 활용하셔도 됩니다:) 

 

 

유기농요거트

 

 

저는 상하목장 유기농 요거트를 항상 먹어요! 

여기 제품이 가장 깔끔하고 좋더라구요~ 

유기농 함량 100%, 원유 99.99% 

유기농 유산균 400억마리 이상 들어있는 제품이라서 

장 건강 챙기기도 좋겠죠?ㅎㅎ 

저희 강아지와 함께 먹을 수 있어서 더 좋아요! 

 

 

그릭요거트-유청분리하기

 

 

드리퍼에 종이필터를 한장 깔아주시고 

유기농 요거트 활용해서 그릭요거트 유청 분리해볼게요~ 

인터넷 검색해보면 유청분리기를 따로 판매하고 있긴 하는데

저렴하진 않은 편이라 드리퍼 활용하시면

커피 내려마실때도 유용하고, 유청분리까지 할 수 있어 경제적이에요^^ 

 

 

하리오-커피드리퍼

 

 

종이필터는 하얀색, 황색 두가지로 나뉘어져 있는데 

큰 차이점은 없고 저는 그냥 황색을 사용하고 있어요! 

매번 구매하기 부담스러우신 분들은

면보 세탁해가면서 사용하시면 됩니다:) 

저는 매번 세탁하기 귀찮아서 방치하다가 버리게 되길래

마음 편하게 쓸 수 있는 종이필터를 사용하고 있어요~ 

 

 

플레인-요거트

 

 

플레인요거트 한 통 구매하시면 듬뿍 먹었을때 2번 분량, 

적당히 먹었을때 3-4번 분량의

꾸덕한 그릭요거트를 만드실 수 있어요~ 

뚜껑을 열어 플레인 요거트를 잘 섞어준 후, 

준비한 커피드리퍼 위에 천천히 부어줍니다! 

 

 

꾸덕한-요거트-만들기

 

 

천천히 분리될 줄 알았는데 드리퍼에 부으면

생각보다 빠른 속도로 유청이 분리되기 시작해요~ 

그냥 필터에 부어두면 서서히 분리되니까 

다른 일 하다가 돌아오면 된답니다! 엄청 간편하죠?ㅎㅎ

 

 

커피필터

 

 

저는 드리퍼가 하나뿐이라서 요거트 한통을

반반 나눠 두번으로 유청을 분리해요~ 

우선 반 통을 이렇게 부어두고 다른 일 하다가 돌아오면 됩니다! 

처음에는 너무 신기해서 분리되는거 계속 지켜보고 있었어요 ㅎㅎ

벌레나 먼지가 들어갈 수 있으니 위에 그릇 하나 덮어주면 좋아요^^

 

 

유청분리

 

 

서버 바닥면에 유청이 분리되기 시작하는거 보이죠?

분리된 유청은 리코타치즈 만들때 사용하시는 분들도 있는데

저는 사용할 일이 많지 않아서 바로 버리고 있어요~ 

 

 

꾸덕한-그릭요거트

 

 

유청이 분리되기 시작하면서 묽었던 요거트가

서서히 꾸덕해지기 시작합니다! 

제가 딱 원하는 정도가 되었을때 필터를 꺼내주면 됩니다:) 

대략 15분정도 기다리면 유청은 충분히 빠지는데

필터 그대로 채반통에 담아 냉장고에 보관하시고 

필요할때마다 꺼내서 드시면 돼요~ 

 

 

유청분리기

 

 

그릭요거트 유청분리기 따로 구매하지 않아도

이렇게 유청이 쉽게 분리된답니다! 

꾸덕한 스타일의 그릭요거트를 만들어서 

시리얼과 함께 먹기도 하고, 

빵에 잼 대신 그릭요거트 발라서 먹고 있는데 너무 맛있어요:) 

한동안 잼이나 버터를 너무 많이 먹어서 뱃살이 쪘는데 

그릭요거트 발라 먹으니까 훨씬 건강하고 맛도 좋아요~ 

 

 

유청이-분리된-모습

유청분리

 

 

한 통을 분리하니 이렇게 많은 유청이 나왔어요! 

그릭요거트 유청분리기 대신 활용하고 있는데

생각보다 분리시키는 방법도 간편하고 재밌어서

요즘 일주일에 2-3번은 그릭요거트를 만들고 있어요 ㅎㅎ 

 

요즘 그릭요거트 값도 너무 비싸서 매일 사먹긴 부담인데

플레인요거트로 유청 분리해서 만들면

훨씬 저렴한 가격에 많은 양을 만들 수 있으니 도전해보세요~